Q & A

1. 選米 新米首選
    安心栽培,新鮮現輾三光米。

2. 洗米 柔對待
    動作輕柔,約洗三次

3. 加水 美味秘訣
    白米和水的比例為1:1.2,可依個人口感(軟、硬、Q)增減水的比例。

4. 浸水 米粒SPA
    煮飯前浸水30分鐘上下,提高米粒含水量,讓澱粉轉變成為游離糖並完全糊化,使米粒甘甜Q彈。(電子鍋可跳過此步驟)

5. 煮飯 完美熟化
    由電鍋、電子鍋自動炊煮即可。

6. 悶飯 米心三溫暖
    炊煮完成後,燜煮10~20分鐘,使米飯充分膨脹、水氣均勻分布,熟入米心。(電子鍋可跳過此步驟)

 7.鬆飯  伸展運動

    悶飯完後,將飯翻鬆讓多餘的水分蒸發,能使米飯口感更為蓬鬆,柔軟又好吃。

   

 

 

 

 

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