問與答

如何訂購商品

1. 在三光米官方網站直接使用購物車訂購完成。
2. 電話訂購 04-8795123
3. 傳真訂購 04-8795218
4. 其他購物平台購買 (如樂天市場郵政商城陽信商店街…等平台)

訂購商品,幾天到貨?

1. 訂購商品,於完成訂購程序後2-5個工作天內送達(不含週六日),國定例假日,則再順延。
2. 其餘另有約定出貨日者將於約定出貨日寄送。

銀行匯款/ATM轉帳 資訊

銀行代碼:004
銀行帳號:031001010898
銀行名稱:臺灣銀行
銀行戶名:三光米股份有限公司

我們的黑米是黑糯米嗎?

我們公司的黑米是有含糯性的黑米,
但是糯性不高,不推薦拿來煮黑糯米糕,會因為黏性不夠,煮起來較不好吃。
不過如果拿來煮成黑米飯,那一定是又香又Q,會一碗接著一碗的吃喔!
洗米時,約清洗2-3次即可,洗米水呈紫黑色乃正常現象,請安心食用。

如何煮出美味的三光米

1. 選米 新米首選
安心栽培,新鮮現輾三光米。

2. 洗米 溫柔對待
動作輕柔,約洗三次

3. 加水 美味秘訣
白米和水的比例為1:1.2,可依個人口感(軟、硬、Q)增減水的比例。

4. 浸水 米粒SPA
煮飯前浸水30分鐘上下,提高米粒含水量,讓澱粉轉變成為游離糖並完全糊化,使米粒甘甜Q彈。(電子鍋可跳過此步驟)

5. 煮飯 完美熟化
由電鍋、電子鍋自動炊煮即可。

6. 悶飯 米心三溫暖
炊煮完成後,燜煮10~20分鐘,使米飯充分膨脹、水氣均勻分布,熟入米心。(電子鍋可跳過此步驟)

7. 鬆飯 伸展運動
悶飯完後,將飯翻鬆讓多餘的水分蒸發,能使米飯口感更為蓬鬆,柔軟又好吃。

稻米含有多少種營養成分?

稻米主要的成份是醣類,此外還含有蛋白質、脂肪、纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸等營養成分。

吃米飯對身體有什麼好處?

米飯油質含量低,是促進人體健康的理想食物;與其他穀類相比,米飯中的蛋白質消化吸收率也較高。
人體每日飲食所需之碳水化合物攝取量占總熱量的比例為60%左右。因此當米飯量攝取不足,會導致碳水化合物攝取量比例偏低,然而為了提高體內飽足感,反而吃下更多高油質食物。

米在正常的環境裡可以放多少天?

以真空包的包裝米為例,打開前的室溫保存有效期限以不超過五個月為宜。
而一般小包裝米的室溫包存期限,在夏季為一個月,冬季為二個月。
所以如果有開封後不能馬上食用的白米,應該放置冰箱中,才能確保白米的新鮮度及香Q口感。

米蟲防治法

想必大家都有此經驗,把開封的包裝米放於常溫下,過段時日就出現一隻隻的小米蟲,會讓人覺得是不是商品不新鮮壞掉才長蟲,並急欲把米丟掉,在丟掉之前請三思,每一顆米粒皆辛苦,且大家有沒有想過蟲願意吃的食物才是安全的食物呢?

米蟲小百科
米蟲分二類 (1)鞘翅目 (2)象鼻蟲科
生態:
米象蟲在27度以上約10~14天孵化完成
米象蟲在17度左右約82-92天孵化完成
防治方法:
因米象蟲的卵是在田裏就下
在碾製過程中無法清除

建議保存法
1.每次購米請評估一個月的食米量,勿存放太多預備品。
2.4~6月是米象蟲繁殖期,建議開封後,請務必冷藏。
3.在真空狀態下也還是有機會長蟲,如有看見米象蟲拿掉即可,要煮飯時只要清洗就可,農夫辛苦栽種.萬不可把米丟棄。
★當食物都是自然界的生物都願意吃時,代表食物是安全、安心、無毒,人也才能吃得放心。